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トネガワコーヒー,メニュー

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バランスのよいマイルドなコーヒー
バランスのよいマイルドなコーヒー豆
 
やや深煎り・コク甘みの強いコーヒー
やや深煎り&コク甘みの強いコーヒー豆
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お問い合わせ


Fuzi Royal R-105
直火式5kg釜

いい生豆からしか、
いいコーヒーは生まれません。
薫り高い新鮮なコーヒーを
お楽しみください。

スペシャルティコーヒー豆
専門店
自家焙煎珈琲豆屋


コーヒー豆の保存方法

コーヒーは生鮮食品です
香り高いコーヒーを最後まで
おいしく楽しむため
常温は避け、冷凍保存して下さい
※保存後はやや常温に戻してから
お使い下さい



保存の目安
常温 豆 2週間 粉 2〜3日
冷凍 豆 2ヶ月 粉 1ヶ月

※ 配送用には保存力が高く、
ガス抜き加工が優れている
特殊なコーヒー袋を
標準仕様としております


SCCA,アメリカスペシャルティーコーヒー協会

ペパードリップ
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コーノ式円錐ドリッパー
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トネガワコーヒー,店鋪ご案内
TONEGAWA COFFEE
www.beans-shop.com/
TEL/FAX 0475-42-3511
外房総/一宮海岸


珈琲,コーヒー,豆
Freshly Roasted 焙煎によるポイント

ソフト,ライト,タイプコーヒー豆メニュー 
中煎りで苦味、コクを抑えた優しい味わい
 豆をやや少なめに使用し、サッパリと抽出してください。

Premium Blend Coffee
 
安定したおいしさと、立体的な香味が楽しめます。

Specialty New Crop

 
季節ごとに旬の香味を堪能してください。


Aroma Acidity Body After
香り 酸味・甘み コク・粘性 後味・余韻
爽やかソフト【そよ風Blend】
Soft Blend

さらりと飲みやすく、繊細な風味が特徴
グアテマラ共和国
Guatemala
コロンビア共和国
Colombia
ブラジル連邦共和国
Brazil
ニカラグア共和国
Nicaragua

苦味を抑えた中煎りがベース。中米系にブラジル南米系で調和。
旬のきれいな香味を合わし仕上げます。
後から膨らむ柔らかな風味を一番にイメージしています。

Aroma Acidity Body After
●●●○○ ●●●●○ ●●○○○ ●●●○○

ここがGood!
柔らかな触感が心地よい、モーニングにおすすめ。
アメリカンタイプがお好みのあなたへ!


ローストのポイントHigh Roast


オリジナル,ブレンドコーヒー

爽やかソフト【そよ風Blend】

/1pc:200g Including tax


/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
ショッピングカートをみる

癒される香り【フローラルBlend】
Floral&Light Blend

フルーティーな香りと優しいコクに癒されます
グアテマラ共和国
Guatemala
コロンビア共和国
Colombia
ブラジル連邦共和国
Brazil
エチオピア連邦民主共和国
Ethiopia

マイルドベースにバランスよく配合し、
エチオピア/イルガチェフの香りと味で整えます。
優しい口当たりに仕上げています。

Aroma Acidity Body After
●●●●○ ●●●○○ ●●○○○ ●●●○○

ここがGood!
まろやかで優しい味わい、朝一番や、ホッとしたい時にどうぞ!果実のような風味が人気です。

ローストのポイントHigh&CityRoast


オリジナル,ブレンドコーヒー

癒される香り【フローラルBlend】

/1pc:200g Including tax


/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
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Sold out
Dominican Republic
Sold out
Specialty Coffee Dominican
ドミニカ共和国
Dominica
・PePe Estate
 
ぺぺ農園
 
カトゥーラ・ティピカ種
14-15
クロップ


ここがGood!
優しい口当たりと、きれいな味わいが素敵!
好評のため長期契約締結、まろやかさが自慢。

ローストのポイントHigh Roast
Aroma Acidity Body After
●●●○○ ●●●●○ ●●○○○ ●●●●○

ドミニカにコーヒーがもたらされたのは18世紀の事でティピカ種でした。ドミニカを起点として、中南米諸国へコーヒーが伝播していきました。 ドミニカ,ぺぺ農園,収穫



スペシャルティコーヒー,新豆

Dominica PePe Estate

Sold out
/1pc:200g Including tax

Sold out
/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
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The Democratic Republic of Timor-Leste
100%有機、新入荷!
Specialty Coffee Timor-Leste
東ティモール民主共和国
Timor-lest
・PWJ Timor-Leste
 
 レブドゥ・レテンOrganic
  
JAS有機アラピカ(在来品種)
2016
クロップ
NEW

スペシャルティコーヒー

ここがGood!
レテフォホ村から丹精込めた在来品種コーヒー。
レモネードのような甘みと酸、いい仕上がりです!

ローストのポイントHigh Roast
Aroma Acidity Body After
●●●●○ ●●●●○ ●●●○○ ●●●●●

日本のNGOである、PEACE WINDS JAPANの東ティモール支援活動の一環として生産されているコーヒーです。

PWJ仕様は、他のティモール産とは品質が異なります。
東ティモール,生産者の皆さん



スペシャルティコーヒー,新豆

Timor-Lesteレテン有機

 マイルド&ライトタイプ

/1pc:200g Including tax


/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
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Sold outエルサルバドル コーヒー
Republic of Nicaragua
Sold out
Specialty Coffee El Salvador
エルサルバドル共和国
El Salvador
・SIBERIA
 
シベリア農園
 
パカラマ種/ナチュラル
13-14
クロップ
NEW


ここがGood!
注目の新種、こだわりのナチュラルタイプが登場!
優しいコクと余韻が倍増!素敵なコーヒーです。

ローストのポイントHigh Roast

Aroma Acidity Body After
●●●●○ ●●●●● ●●●○○ ●●●●●

・パカラマ種
バカス種とマラゴジペ種(大粒)との交配で、中米エルサルバドルで開発される。主に高地で栽培されます。

エルカルメン農園,オーナーさん


スペシャルティコーヒー,新豆

El Salvador Siberia/PH

 マイルド&ライトタイプ
Sold out
/1pc:200g Including tax

Sold out
/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
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Sold outニカラグア コーヒー
Republic of Nicaragua
Sold out
Specialty Coffee Nicaragua
ニカラグア共和国
Nicaragua
・Florencia
フローレンシア・ハニー
 
カトゥーラ種
12-13
クロップ
NEW


ここがGood!
きれいな酸と、ほどよい甘みのバランスがGood!
生産者の品質への高い意識が感じられます。

ローストのポイントHigh Roast
Aroma Acidity Body After
●●●○○ ●●●●● ●●○○○ ●●●●○

・フローレンシア・マイクロミル
高品質コーヒーを目指し設立4年目の精製所。優れたカップを生み出し、かつ信頼できる人間性を有した生産者を大切にしています。
ラス・セゴビア地域の農家、
標高1200m〜1400m
ニカラグア,フローレンシア,マイクロミル



スペシャルティコーヒー,新豆

Nicaragua Florencia Honey

Sold out
/1pc:200g Including tax

Sold out
/1pc:250g Including tax
※数量はCART内で調整できます
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